新颖的嫩大蒜,剥去外面的皮,里面留层皮不要剥完,比力清洁可以不消洗,若是有点脏了要洗净,插手食盐拌匀腌制12小时。
12小时后蒜瓣概况有点起皱,固然没有清洗,也能腌制出水份,将水倒失落。
然后插手白糖和白醋拌匀。
玻璃瓶提前开水烫洗消毒清洁,使玻璃瓶干燥无水无油,将大蒜放入,用保鲜膜封口,盖紧瓶盖,阴凉处保留,最快一周就能吃,吃的时辰夹出来即可,这样保留一年都没问题。
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