糖醋蒜的腌制方法比例
操作方式
- 01
大蒜去失落外面的老皮，然后用凉开水清洗清洁，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不轻易坏；然后再筹办一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌平均，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把大蒜放进去浸泡24个小时，半途换一次水，也是用凉开水，加上50g的盐，浸泡可以去除蒜的辛辣味。
- 02
浸泡好的大蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁，5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖，全数倒到清洁的无水无油的锅里，煮至白糖融化，煮沸之后关火晾凉备用，大师按照本身大蒜的量按照这个比例增减就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋，糖用白糖。
- 03
沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鲜膜。
- 04
腌上半个月就可以吃了，吃的时辰夹出来就可以食用。
5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照这个比例进行添加就可以了了，好比十斤蒜的话就用6斤醋，2斤糖。
这样腌好的糖醋蒜酸甜可口，很是的好吃。注重不要沾生水和油，吃上一年是完全没有问题的。
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- 发表于 2020-05-22 12:03
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- 分类：健康生活
