如何腌制糖醋蒜
操作方式
- 01
筹办好五斤的紫皮大蒜剥失落外皮，留最里面的一层皮就可以了，然后把大蒜的根部切失落，把大蒜梗液切失落一点。
- 02
筹办一个大一点的盆倒入清水，再插手两勺食盐，倒入大蒜浸泡24个小时，用盐水泡过的大蒜腌制后不会发蔫。
- 03
24个小时后大蒜泡好了，把大蒜清洗清洁放到架子上平均的摊开沥干水分。
- 04
调一个糖醋水：筹办好一个无水无油的大碗，插手白醋或者米醋，醋的几多要按照大蒜的量来定，在插手白糖搅拌平均，糖和醋的比例是2：3，想要颜色深一点可以插手一点红糖。
- 05
沥干水分的大蒜装入一个无水无油的密封罐中倒入调好的糖醋水，糖醋水必然要盖过大蒜。
- 06
盖上盖子密封一个月，放在常温的处所就可以，尽可能不要放在有阳光的处所。
- 07
一个月后掏出，腌制好的糖醋蒜酸甜脆爽，吃着没有一点辛辣味，并且腌制好的糖蒜可以保留一年。
- End
- 发表于 2020-06-03 00:03
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- 分类：健康生活
