肉粽子的肉怎么腌制
肉粽的肉怎么腌制
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把五花肉剁碎搅拌后，往里面插手味精（鸡精）、葱花、盐、料酒、白糖、喷鼻油（麻油）、生抽、生姜片等调料搅拌平均后，腌制4小时摆布即可，但必然要不要放太多的白糖。
- 02
把猪肉剁碎搅拌后，往里面插手姜汁、蒜汁、黄酒、牛肉粉、盐、老抽、喷鼻油、花椒油搅拌平均，腌制2小时摆布就可以了。
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肉粽的做法
- 01
五花肉切片后，用生抽、老抽、白糖、料酒、花椒粉和少许五喷鼻粉腌制一晚上，让肉片更好的入味。
- 02
把红豆、花生用冷水浸泡6小时，之后倒入筹办好的糯米中搅拌平均。剪去粽叶的两端，筹办好所需要的东西。
- 03
火腿洗清洁后，放入蒸锅中煮20分钟。去失落多余的盐分和油脂，切片备用。
- 04
把粽叶洗刷清洁后，放入锅中煮10分钟。缠肉粽的棉线最后也一路煮，有消毒的感化。
- 05
糯米洗清洁后，浸泡2小时。把水分沥干，加适量油、盐搅拌备用。
- 06
把粽叶卷起来，先插手糯米，再加五花肉、火腿。再一次插手糯米，可以按照本身喜好的方式和外形来包肉粽。
- 07
把粽子全数包好今后，放在蒸锅中隔水蒸。盖上锅盖后先用大火炬水烧开，再转小火煮3小时摆布即可。
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- 发表于 2020-07-17 00:01
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- 分类：健康生活
