吃狗肉不能吃什么
操作方法
- 01
狗肉与鲤鱼不宜同食：鲤鱼气味甘平、利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不宜共食，更不宜同烹。
- 02
狗肉与茶不能同食：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
- 03
狗肉与葱不宜同食：狗肉为人们喜爱的肉食之一，其中狗肉煲甚是闻名。而且，多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料，其实，这很不恰当。狗肉性热，具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻出血症状的人更应特别注意。
- 04
狗肉与大蒜不宜同食：大蒜辛温有小毒，温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中，有大蒜氨酸，是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解大蒜辣素，有杀菌作用，并能刺激肠胃黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，尤其是对于火热阳盛体质的人更应忌食。李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食，损人”的记载。
- 05
鳝鱼与狗肉相克：在《本草纲目》中记载： “ 鳝鱼不可合犬肉犬血食之。” 狗肉、狗血， 都有温热动火、助阳之性， 黄鳝甘而大温， 同时， 古人还认为“ 黄鳝性热能补， 时行病后食之， 多复”。即指能使旧病复发。同时， 古人还认为二者同食， 温热助火作用更强， 不利于常人。且黄鳝有腥气， 更不能与狗肉同煮。
- 06
胡萝卜与狗肉相克：胡萝卜含有丰富的营养成分，而狗肉味甘、咸、酸，性温，具有重要的医疗作用，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载：狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效。《普济方》中说狗肉对“久病大虚者，服之轻身，益气力”。因此，胡萝卜与狗肉相配，则能补脾胃，益肾助阳。特别适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等病人食用。
- 07
狗肉与姜不能同食：同食会发生不良生化反应，引起腹痛。
狗肉与绿豆不能同食：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。
狗肉与狗肾不能同食：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。
杏仁与狗肉相克：服用杏仁时， 不宜进食狗肉， 同食会产生对身体有害的物质。
- 08
狗肉与胡桃相克：二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
狗肉与田龟相克：狗肉、田龟均为大热食物， 食之令人上火。
狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物， 同食易上火。
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- 发表于 2020-07-17 00:01
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- 分类：社会民生
