煮锅中加水烧开,水泡翻腾。
倒入洗净的西米,大火开煮。
烧开之后用漏勺要搅拌,边煮边搅拌,以免糊底。
关火焖15分钟后,外围起头呈透明色,中心仍是白的,用漏勺捞出。
在自来水下面冲刷清洁放入盘中。
接着反复上面1-4的步调和方式,再次煮西米,完全透明后捞出即可。
西米放入汤盆中,倒入鲜牛奶,调入白糖和蜂蜜搅拌平均后即可食用了。
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