猪肉粽子的做法和配料
操作方式
- 01
筹办材料
将调料夹杂，调出适合本身口胃的酱料。鲜肉切小块放入酱料里，加生姜和柠檬。双手戴手套揉搓鲜肉使其入味（这一步不克不及省），放冰箱冷藏留宿。
- 02
浸泡粽叶
粽叶要先用清水刷清洁，新颖的粽叶需要煮开水烫一下，若是是老的干的粽叶用冷水浸泡即可，泡软了才有韧性。
- 03
包粽子
糯米淘清洁，沥水，插手盐和老抽，抓匀，放置30分钟。两片粽叶相叠，弯当作漏斗状。
- 04
加糯米，放肥少瘦多的肉两块。
- 05
再盖上糯米，残剩的粽叶标的目的上包裹。
- 06
用棉线扎紧粽子。也可包当作三角粽，最后给粽子修型。
- 07
煮粽子
包好的粽子放入蒸锅内，加水没过粽子。大火烧开，小火炖4小时焖，煮熟了即可。
- End
- 发表于 2020-07-18 06:00
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- 分类：健康生活
