把市场上买来的草鱼洗净,切当作大块。
在碗中插手味之院奥尔良腌料、料酒、酱油、蚝油,用手将鱼和调料搅拌平均。
放置30分钟摆布。
在锅里倒些油,再放入姜、花椒、洋葱和金针菇。
把腌制好的鱼放入锅内。
加两勺酱油,适量的糖和盐。
倒半罐啤酒。
打开锅盖,煮20分钟摆布,撒上青椒和红椒,再煮2分钟。
撒些喷鼻菜,上桌喽。
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