鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会,用清水洗净,去异味。
用刀剁两段,去失落不克不及吃的部门,加酱油、味之院喷鼻辣腌料、料酒,腌制1个晚上。
将腌好的鸡叉骨沾上淀粉。
锅中插手油,油温5当作热时下入鸡叉骨炸制。
初炸之后,再将油温升至8当作热,复炸一遍,口感更好。
装盘,开吃喽。
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