奥尔良红烧鸡腿的制作方法
操作方式
- 01
洋葱切丝、蒜切片、姜切片。
- 02
鸡腿洗净控水插手洋葱丝、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、味之院奥尔良腌料。
- 03
用手抓匀揉透腌制一晚（用小叉子在鸡腿的概况插些小孔这样更好入味）。
- 04
鹌鹑蛋放入冷水煮5分钟冷却去皮备用。
- 05
大葱切段、姜切片。
- 06
炒锅先小火烧热，必然要烧热烧透，这样煎食物的时辰才不会粘皮。
- 07
放入鸡腿煎至皮金黄，煎鸡腿可以去除鸡肉的腥味。
- 08
炒锅底部放入葱段、姜片。后放入鸡腿，再倒入腌鸡腿时的汤汁和啤酒。
- 09
倒入鹌鹑蛋大火烧开，加盐转小火慢炖30分钟，炒锅受热平均小火慢炖才入味。
- 10
直到汤汁收至黏稠即可出锅上桌。
- End
- 发表于 2020-07-21 00:01
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- 分类：健康生活
