一、蜂种与质量无关,蜂蜜按照蜂种分歧可分为中蜂蜜、意蜂蜜及黑蜂蜜等,值得注重的是蜂种与蜂蜜质量没有素质上的联系,在这里就拿中蜂蜜和意蜂蜜来说吧,中蜂的产量相对而言很是低,一般一年只取1~2次蜜,是以大大都中蜂蜜都是天然当作熟蜜,而意蜂的产量很是高,蜂农为了效益往往会取“水蜜”,现实上意蜂也变成熟蜜的话并不会比中蜂蜜差。
二、蜜源与质量无关,蜂蜜按照蜜源植物分歧可分为百花蜜、槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜等,固然蜜源植物对蜂蜜的质量简直有必然的影响,但也绝对不克不及决议蜂蜜质量的好坏,现实上蜂蜜的当作分根基都大同小异,区别仅是某些蜜种可能含有少少量的微量当作分,别的蜜源植物含有的当作分在蜂蜜中未必就必然有,有些蜂蜜甚至是商家为了制造噱头而鼓吹出来的。
三、当作熟度决议质量,蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而当作的,但不管是蜂种仍是蜜源都不克不及决议蜂蜜质量的优良,事实上独一能决议蜂蜜质量的只有当作熟度,也就是说只如果完全由蜜蜂酿制当作的自然当作熟蜜都算得上优质蜂蜜,然而今朝市场上自然当作熟蜜其实太少了,大大都都是“水蜜”颠末浓缩而当作的浓缩蜜,这也是为什么中蜂蜜比意蜂蜜更受接待的原因。
四、要买天然当作熟蜜,蜂蜜在选购时先要算作熟度,简单来说是看是不是完全由蜂蜜酿制当作熟的,这一点现实上大大都中蜂蜜都能知足,但意蜂蜜因为属于“商品蜜”,是以其当作熟度会受到市场的调控,也就是说蜂农会按照自身的效益来确定是否出产当作熟蜜,别的选购时还要看有没有添加剂(天然当作熟蜜完全不需要添加剂),也不克不及混有任何除蜂蜜外的物质。
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