南北豆腐哪个营养价值更高
南北豆腐哪个营养价值更高
工具/原料
- 健康
- 摄生
方式/步骤
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至于营养，豆腐保留了大豆中的营养当作分，如植物性卵白、钙、镁以及植物化学物（如大豆异黄酮、植物固醇等）。。
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用大豆卵白取代动物卵白，对预防慢性病有利；吃豆腐补钙，性价比半斤八两高；而镁有益心血管健康。
那么，吃哪种豆腐营养更高呢？如下表所示：
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由此可见，内酯豆腐的卵白质、钙、镁含量均不如传统工艺“点”出来的南、海说神聊豆腐。
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一句话总结：吃内酯豆腐，远不如吃传统的南海说神聊豆腐。尤其是海说神聊豆腐，营养价值比内酯豆腐高两倍不止。
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最后提醒大师：立夏后气候越来越热，豆腐轻易变质。大师买豆腐时，最好吃几多买几多。吃不完的话，可以把残剩的部门放入冰箱冷冻室，制当作冻豆腐
- 发表于 2020-08-21 09:42
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- 分类：其他类型
