咬一口冰凉酥脆的冰面包你吃过吗？
操作方式
- 01
将黄油块切当作约5g一块的黄油块，放到冰箱内冷冻；
- 02
除黄油、老面外，所有的原料放入厨师机里，面团搅拌当作团而且无干粉时插手老面，搅拌至可以等闲拉出薄膜时（面筋约8当作的）插手黄油，继续搅拌至面团充实接收即可；
- 03
搅拌好的面团放入容器内进行根本发酵，直至手指蘸面粉面团不回缩不塌陷就可以了。
- 04
取一个面团，按压当作周围薄，中心厚的外形，再包入一块冷冻过的黄油。
- 05
放入烤盘筹办醒发；将面团放入烤箱里，放入一碗热水，醒发至原体积的2倍大。
- 06
烤箱预热上火180℃，下火170℃，概况筛一层面粉。大约烤12-15分钟即可，面包颜色可以烤的稍微浅一点，这样更能和冰淇淋连系！
- 07
将筹办好的冰淇淋粉和淡奶油和谐比例为1:2，将淡奶油和冰淇淋打发，淡奶油有纹路即可。
- 08
将烤好的面包用筷子在侧边戳一个洞，用打发的冰淇淋馅料装入泡芙裱花嘴里面，挤入面包里面，放入冰箱冷冻20分钟摆布，冰淇淋就完全冻住这个时辰吃口感最好哦~
- End
出格提醒
各家烤箱品牌纷歧样，要注重把握好烘烤时候。
- 发表于 2020-09-14 18:03
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- 分类：健康生活
