每日一食：好看又好吃的『椰蓉开口酥』
如同花朵般的椰蓉开口酥，好看又好吃，快来尝一口。
操作方式
- 01
黄油室温软化插手糖粉，用打蛋器打至膨胀；
- 02
插手鸡蛋，分两次插手，打至平均；
- 03
插手椰蓉和奶粉拌匀；
- 04
再插手牛奶拌匀；
- 05
用刮刀将所有原料搅拌平均，然后将面团捏当作大小一致的圆球，椰蓉馅就做好了，放置硅胶袋上待用；
- 06
1、油皮部门材料夹杂平均揉至面团滑腻后笼盖保鲜膜保鲜败坏20分钟。油酥部门材料夹杂平均后备用
2、油皮、油酥败坏完毕后别离平均分当作18份
- 07
将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀当作长条；
- 08
再卷起来，败坏15分钟；
- 09
取一份酥皮，用手指中心压下，两端往中心推；
- 10
用擀面杖将酥皮擀当作中心厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅；
- 11
捏紧收口，整当作圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘；
- 12
包好的生胚用刷子在概况刷上蛋黄液，待蛋黄液干后用刀在生胚概况划十字刀，切到馅料处。烤箱预热185度，中层上下火约30分钟；
- 13
烤至表层盛开，颜色金黄即可。
- End
- 发表于 2020-09-27 18:00
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- 分类：健康生活
