每日一食：十分钟就可以搞定的『蚂蚁上树』。
蚂蚁上树又名肉末炒粉丝，是一道家常的传统佳肴。主料为精瘦肉、红薯粉丝、全套的禾然有机调味料，本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩，做法简单但超下饭‼️
操作方式
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红薯粉丝剪当作段，用温水浸泡20分钟泡软备用。
- 02
泡软后的粉丝沥干水分。
- 03
葱切当作末，姜切片。
- 04
锅内倒入少许油，烧热后倒入葱末姜片爆喷鼻，加1勺豆瓣酱翻炒平均后下猪肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺酱油、糖、盐调味炒平均，插手小碗冷水，煮沸。
- 05
汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉，入锅一路翻炒几下后小火焖煮5分钟。
- 06
大火翻炒收汁出锅。此菜要速炒，时候长了粉条轻易粘连，影响菜肴口感！
- 07
出锅的肉末炒粉丝光彩油亮。
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装盘后可以撒少许葱花和白芝麻，甘旨诱人！
- 09
粉丝油亮，柔嫩滑嫩，肉末喷鼻嫩！
- End
出格提醒
此菜要速炒，时候长了粉条轻易粘连，影响菜肴口感
所有调料都可以按照小我口胃恰当调整。
- 发表于 2020-10-24 00:01
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- 分类：健康生活
