柚子皮蜜饯的做法
柚子皮具有理气化、润肺清肠、补血健脾等营养价值；同时还具有驱除异味、防蚊虫等功效。
食材
- 柚子皮 1个
- 冰糖 400g
- 清水 适量
方式/步骤
- 1
白色瓤去除
去除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm摆布)
- 2
皮切当作薄片
将柚子皮切当作薄片，大约1～1.5mm
- 3
清水浸泡
将薄片泡入清水中，再挤压出柚子皮中所含水份，备用（柚子皮比力柔韧，可以稍微用力并多几遍也无妨）
- 4
放入熬糖锅
锅中放入冰糖，插手2碗水，熬制糖水；再插手筹办好的柚子皮，小火熬制，不断翻炒至锅中水干，然后盛出
- 5
完当作
END
注重事项
- 冰糖可用蜂蜜或者白糖替代
- 用清水浸泡可去除柚子皮中苦涩辛辣的味道，每30分钟挤揉一次，4次摆布即可
- 百度经验【123甲子】原创， 若是您感觉有效处， 请投票+点赞， 这也算是对小编的一点撑持
- 发表于 2020-12-26 16:18
- 阅读 ( 595 )
- 分类：营养美食
