家常文蛤豆腐汤
今天这里介绍一道清淡家常汤--文蛤豆腐汤，将文蛤洗净爆炒，加入适量水煮沸，然后放入前面切好的豆腐块，煮至豆腐块浮起后调节好味道即可，做法比较简单，有兴趣可以试试。
食材
- 文蛤 200g
- 豆腐 1块
- 油、盐、料酒、醋 少许
- 生姜、蒜头、小葱 少许
方式/步骤
- 1
筹办一块豆腐，将其过水一遍，然后反正交叉切当作小块状。
- 2
筹办一些文蛤，将其频频清洗几遍，同时用毛刷洁净外层，避免有砂砾。
- 3
筹办少许生姜、蒜头、小葱，将其处置当作姜片、蒜末、葱末。
- 4
打开电磁炉，插手适量油，放入姜片、蒜末爆喷鼻，一会放入文蛤爆炒，翻炒两三分钟后插手适量水。
- 5
水汤煮沸后，插手前面切好的豆腐块，煮至豆腐块能浮起。
- 6
插手少许盐、料酒，放入葱末，调好味道后即可关火盛出。
END
- 发表于 2021-01-04 22:31
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