老汤豆腐干的做法
利用一个人在家的时候煮了点老汤豆腐干配稀饭吃，这个豆腐干煮好后可以连汤一起放进冰箱，可以保存上三五天，这样早上吃稀饭时的配菜就有了，比吃酱菜来的卫生多了。 煮豆腐干的老汤，我一般都是一次多煮一点，放在冰格里冻成块保存，使用时非常的方便。
食材
- 白豆腐干 500克
- 老汤 老汤
- 生抽 适量
- 辣椒(红，尖，干) 适量
- 喷鼻葱 适量
- 喷鼻料 适量
方式/步骤
- 1
在豆腐干上反正划几道口儿
- 2
把老汤放进锅里，再插手适量的清水
- 3
把老汤放进锅里，再插手适量的清水，再插手八角、花椒类的喷鼻料
- 4
再加点橘子皮类的喷鼻料
- 5
若是汤汁不敷咸，再加一点盐
- 6
最后加一只辣椒
- 7
插手白干，用大火煮开后转小火煮十分钟
- 8
用大火煮沸后转小火煮十分钟，在汤汁里煮一个小时撒上喷鼻葱即可食用啦
END
注重事项
- 我用白的那种豆腐干来煮的，煮出来的比力软，若是用那种喷鼻干来煮的话会更好吃，可是口感要硬一点。
- 发表于 2021-01-04 22:31
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