西红柿鸡蛋豆腐汤怎么做好吃
西红柿鸡蛋豆腐汤是一道非常有营养而且口味丰富的家常汤。今天就和大家分享一个制作方法，保证全家都爱吃。
食材
- 豆腐 一块
- 鸡蛋 两个
- 西红柿 四个
- 菠菜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
方式/步骤
- 1
筹办一块硬豆腐，适量菠菜，四个小的西红柿，两个鸡蛋备用。筹办适量的食用盐和食用油。
- 2
鸡蛋打入碗中，然后打散备用。西红柿清洗清洁之后切当作小块，豆腐切当作一厘米厚的四方小块。菠菜清洗清洁之后用手掰当作两段备用。
- 3
取一个炒锅，然后放入适量的食用油，开小火，把豆腐一片一片放入，煎至两面金黄后，关火，盛出备用。
- 4
取一个煮锅，放入少量的食用油，开中火加热，把切好的西红柿放入翻炒。
- 5
翻炒出汁后，放入两碗清水，转大火烧开。
- 6
水开后，放入打散的鸡蛋，然后快速用筷子搅拌平均。
- 7
最后把菠菜和豆腐放入锅中，而且放入适量的食用盐。一分钟摆布就可以关火，甘旨的西红柿鸡蛋豆腐汤就做好了。
END
注重事项
- 豆腐要先煎至两面金黄，这样更好吃。
- 西红柿要翻炒一下，更入味。
- 发表于 2021-01-15 13:00
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