娃娃菜豆腐煲的做法
娃娃菜豆腐煲的做法
食材
- 娃娃菜 2颗
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 开水 适量
方式/步骤
- 1
娃娃菜切条，豆腐切片，鸡蛋两个备用。
- 2
锅里放油，打进去鸡蛋，一面煎到焦黄之后，翻过来煎另一面，不必完全煎熟，焦黄即可出锅，盛到砂锅里备用。
- 3
锅里留一点油，下入蒜瓣炒喷鼻，之后下入娃娃菜翻炒，加盐，生抽，炒到娃娃菜出水超软。
- 4
把娃娃菜也放进砂锅里，插手能没过菜的水，最好是开水，大火烧开。
- 5
水开后放入豆腐，再次煮开后转小火炖一会儿。
- 6
保举这个拉蒜器，打蒜末很轻松。
- 7
喜好吃蒜的话，可以在上面加一勺蒜末，然后关火盖上锅盖闷几分钟，再打开盖子就能闻到清爽的蒜喷鼻。
- 8
稍稍搅一下就可以出锅了，因为炒娃娃菜的时辰加了盐和生抽，所以底味是够的，汤的味道也正好，一般不需要再加盐。
- 9
娃娃菜，豆腐，鸡蛋。暖暖的一锅，各类营养都有啦(´▽｀)ノ
END
- 发表于 2021-02-08 13:00
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