西红柿洗净,切十字,用滚水烫1分钟,剥皮切当作大块。
嫩豆腐切当作2厘米摆布的大块备用。
锅内放入少许油,放入葱花炒喷鼻,放入西红柿块翻炒后插手适量水。
烧开后,放入豆腐块煮3分钟,撒入盐、味精调味。
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