鸡肉浇汁烤吐司的制作方法
这是一款“百搭”的鸡肉浇汁，可以单吃、可以与吐司面包一起食用，可以拌饭，还可以浇在意大利面上。
食材
- 鸡胸肉 300-350克
- 黄油 1汤匙
- 红甜椒、青椒 适量
- 奶油 300-400毫
- 龙蒿草 1汤匙
- 烤吐司 4片
- 鸡汤 60-70毫升
- 葱 适量
- 胡椒粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 鲜奶油 适量（可选）
- 盐 适量
方式/步骤
- 1
鸡肉正背面平均撒盐。黄油放入煎锅，用中火加热。煎鸡肉概况（每面2-3分钟），直到外面变硬，里面约三分熟。盛出放入盘子冷却。
- 2
葱、红甜椒、青椒倒入锅中加热，放少许盐调味；然后倒入鸡汤、奶油，煮沸后关小火熬制6-10分钟；当浇汁呈现浓稠状即可。
- 3
鸡肉切丁，倒入锅中，可再加点鲜奶油，煮3-7分钟把鸡肉煮熟。用盐、胡椒粉和辣椒粉调味。
- 4
拌入切碎的龙蒿草。
- 5
拌匀后浇在烤吐司面包上，即可食用。浇汁还可以用来拌饭、拌面。
END
- 发表于 2021-03-01 13:00
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