红烧豆腐的做法
红烧豆腐的做法
食材
- 豆腐 1块
- 西红柿 1个
- 生抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 番茄酱 2勺
- 糖 1勺
- 蒜 3瓣
- 葱花 适量
方式/步骤
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西红柿切小块，豆腐切片，蒜切碎，家里剩了一朵喷鼻菇我也随手放进去了
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调酱汁，把配料内外的生抽，蚝油，番茄酱，糖夹杂平均
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起头煎豆腐，若是您和我一样用的是铁锅的话，那我教您一个煎豆腐不粘锅的小窍门，先大火炬锅烧热倒油，再加热到冒烟，然后关火，让锅里的油放凉个二三分钟，等锅里的油温降下来一些（注重，是降下来不是放凉）放入豆腐，再开小火慢慢煎至两面金黄，这个方式同样也可以用来煎鸡蛋
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煎至两面金黄就出锅装盘
- 5
用煎豆腐的油继续炒菜，开大火炬油烧热倒入葱花蒜末炒喷鼻，再放入西红柿炒出汤汁
- 6
把豆腐放进去翻炒几下
- 7
倒入酱汁继续翻炒，若是您喜好汤汁多一点可以加点水，喜好汤汁浓稠一些可以放点水淀粉勾芡
- 8
装盘，撒上点葱花装饰一下，开吃！！
END
- 发表于 2021-03-05 14:51
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