肥牛千叶豆腐的做法
吃完了春节大餐，咱又开始了打工人日常的生活状态。每天一盘有滋有味的快手小菜，又解馋又下饭，就比如这道“蚝油肥牛千叶豆腐”，5分钟出锅，做法简单却吃得心满意足。
食材
- 肥牛片 100克
- 千页豆腐 200克
- 青蒜 2粒
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 酱油 10克
- 油 少许
- 蚝油 15克
方式/步骤
- 1
千叶豆腐切厚约2毫米的薄片，青椒去籽切颀长块，青蒜斜切当作段；
- 2
炒锅中倒少许油，将肥牛片入锅煸炒；
- 3
待肉片概况变色盛出；
- 4
锅中留底油，小火，将千叶豆腐入锅煸炒；
- 5
炒至豆腐片体积增大时，将青椒入锅中翻炒断生；
- 6
加少许盐；
- 7
将肥牛片回锅；
- 8
倒适量蚝油；
- 9
再倒入少许酱油；
- 10
翻炒平均，使每一片肉和菜都蘸裹上酱汁，充实入味，起锅前撒入青蒜，略翻炒出锅，余温能促进青蒜当作熟。
END
- 发表于 2021-03-05 14:51
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