耳光炒饭的做法
耳光炒饭的做法
食材
- 鸡蛋 2个
- 咸鸭蛋 2个
- 白米饭 1碗
- 虾 若干只
- 胡萝卜 若干根
- 青豆 若干克
- 玉米粒 若干克
- 午餐肉 三片
- 盐、胡椒粉 若干克
方式/步骤
- 1
备好材料：胡萝卜切丁 ，与玉米粒，青豆焯水捞出沥干
- 2
虾洗净 留虾头 背部划刀去虾线剥皮 虾仁可以加一点盐胡椒粉腌制一下
- 3
用勺将咸鸭蛋别离捣碎蛋黄和卵白
- 4
将打好的蛋液倒入隔夜饭中 搅拌 让每一粒米裹上蛋液
- 5
热锅冷油下虾头直至变色炒出虾油后夹出扔失落
- 6
倒入咸鸭蛋黄碎炒
- 7
倒入虾仁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒翻炒 变色后插手饭翻炒 最后插手卵白 按照小我口胃可添加黑胡椒粉和一点盐调味后起锅 （其实可以不加盐 咸鸭蛋原本就很咸了）
- 8
煎几块午餐肉搭配； 还可以煎颗蛋或者做个钱袋蛋/温泉蛋/溏心蛋搭配更佳
- 9
喷鼻气扑鼻 太好吃了 回味无限～
END
- 发表于 2021-03-07 23:35
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