盐水浸泡法用刀将板栗切一个小口,再将板栗放进盐水中浸泡10分钟左右,趁热将板栗壳剥掉即可。
冰箱冷冻法将板栗煮熟冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使板栗壳肉分离。
微波炉加热法将板栗外壳切一个小口,再将其放入微波炉中高温加热30秒,板栗外壳和肉就会自动脱离。
沸水煮法将生板栗放入滚沸的开水浸没,再加少许食盐,盖上锅盖,5分钟后,取出栗子切开,板栗皮就会随板栗子壳一起脱落。
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