杜仲巴戟天瘦肉汤
最近是回南天，天气又潮又湿，对患有痛风症的人来说十分难受。这个时候最好用补肾强腰，祛湿除寒的杜仲巴戟天瘦肉汤来缓解身体不适。下面就请大家一起来看看这款汤怎么做吧。
食材
- 杜仲 50g
- 巴戟天 30g
- 红枣 12颗
- 杞子 20g
- 防党 20g
- 海说神聊芪 20g
- 猪瘦肉 300g
- 淮山 100g
- 茯苓 40g
- 清水 12碗
- 盐 2勺
方式/步骤
- 1
先将猪瘦肉洗净切片，筹办好杜仲、巴戟天、红枣、杞子、淮山等食材。
- 2
将所有药材用水清洗几遍，在水中浸泡15分钟，沥干待用；对于喝不惯药材汤的人，可以将杜仲、巴戟天先飞水一次，再煲汤。
- 3
汤锅中加水12-14碗，大火煮沸后倒入全数食材，瘦肉临时别放；按煲汤键煲2.5小时。
- 4
2小时后，看到汤汁变浓，这时倒入猪瘦肉，煲半小时，调入2勺盐，搅拌平均即可。
END
注重事项
- 建议把猪瘦肉改当作猪大骨，汤味更可口
- 此汤味道略甘涩，不喜可削减杜仲和巴戟天的量
- 此汤为3-4人份，建议大师按照家庭当作员人数增添或削减2-3g药材量
- 发表于 2021-03-18 13:00
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