西兰花蛋炒饭的做法
蛋炒饭做起来方便又好吃，随便家里有什么菜，打个鸡蛋炒炒就好啦！闺女特别喜欢吃西兰花，所以给她做了西兰花蛋炒饭，色香味俱全。
食材
- 隔夜米饭 3人份
- 西兰花 1棵
- 红萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 午餐肉 100g
- 土鸡蛋 3个
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
方式/步骤
- 1
西兰花掰当作小朵，用淡盐水浸泡15分钟摆布。
- 2
红萝卜洗清洁切当作小丁。
- 3
洋葱洗清洁切碎。
- 4
午餐肉切当作小丁。
- 5
锅内放水烧开，放一点盐和食用油，下入西兰花焯水，水开即可捞出，控干水分备用。
- 6
土鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液，用筷子快速划炒定型关火，炒好的鸡蛋盛出备用。
- 7
炒锅倒入适量的食用油继续烧热，下入洋葱炒喷鼻后，再下入红萝卜和午餐肉翻炒平均，插手两勺生抽翻炒平均。
- 8
下入西兰花，放一点盐翻炒平均，下入米饭翻炒平均，再下入鸡蛋翻炒平均，最后放盐调味关火。
END
- 发表于 2021-03-14 13:00
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