有奶盖的珍珠奶茶法式吐司的做法
有奶盖的珍珠奶茶法式吐司的做法
食材
- 厚吐司 2片
- 红茶 1包
- 95℃热水 80ml
- 淡奶油 30ml
- 牛奶 50ml
- 融化的黄油 15g
- 细砂糖（代糖） 30g
- 黑珍珠 适量
- 奶油奶酪 10g
- 牛奶 20g
- 淡奶油 100g
- 炼乳 10g
- 海盐 一小撮
方式/步骤
- 1
筹办食材，红茶包用热水泡开，插手细砂糖搅拌平均，放凉备用，黑珍珠煮好后放入凉水中备用；
- 2
预热烤箱，鸡蛋打散，插手牛奶、淡奶油搅拌平均，再插手红茶和黄油搅拌平均；
- 3
整片吐司放入步调2的液态里浸泡10分钟，两面都要雨露均沾；
- 4
将浸泡好的吐司放到垫有油纸烤盘上，移动小水箱里加5ml的水，然后盖上盖子，蒸汽烤自带腾云跨风特效，要好好用起来～
- 5
送入烤箱用芝士吐司功能烤10分钟，再转200℃烤5分钟摆布（其他烤箱190℃上下火烤18分钟摆布）；
- 6
奶油奶酪插手牛奶和炼乳，用搅拌器搅打平均；
- 7
冷藏的淡奶油中插手海盐和步调5的夹杂物，用搅拌器搅拌至呈现浓稠、带有流动感即可遏制，或者学我偷懒倒在玻璃罐里使劲摇一摇也可以的；
- 8
烤好的吐司盛在盘子中，舀上一大勺黑珍珠，旁边再倒上芝士奶盖即可，或者淋上黑糖酱也OK。
END
- 发表于 2021-03-14 13:00
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