麻辣香锅的做法
食材随心配麻辣香锅的做法
食材
- 可口可乐摩登罐330ml 1罐
- 明虾 350g
- 牛肉丸 90g
- 墨鱼丸 70g
- 蟹肉棒 100g
- 午餐肉 100g
- 芹菜 4根
- 脆藕 100g
- 莴笋 100g
- 土豆 100g
- 甜玉米 半根
- 泡发黑木耳 50g
- 金针菇 80g
- 麻辣喷鼻锅底料 1包
- 生姜 15g
- 蒜头 1头
- 干辣椒 6g
- 花椒 2g
- 熟白芝麻 适量
方式/步骤
- 1
筹办所有需要的食材，黑木耳提前泡发后焯水煮熟； 可口可乐的摩登城市罐设计深得我心，喜好吃辣的我集了几条目吃辣菜的城市，还可以做本家儿题餐出格有意思；
- 2
将莴笋、藕、土豆洗净去皮切片，莴笋摘去叶子只要茎的部门，甜玉米切大块、金针菇洗净掰小份，芹菜去叶切段，生姜去皮切块，蒜去皮，黑木耳若是比力大片就掰小片； 土豆片和藕片临时不消需要泡水，不然轻易氧化；
- 3
虾开背去皮，牛肉丸和鱼丸对半切开，午餐肉切厚片备用；
- 4
锅中放油下明虾，重活将虾炸至变色，概况变酥的状况；
- 5
捞出控油备用；
- 6
锅中烧开一锅水，加少许盐，将莴笋片、金针菇、甜玉米、土豆片、藕片焯水3分钟摆布；
- 7
将焯水后的蔬菜捞出控干水分和黑木耳放一路；
- 8
锅中倒油，下蒜瓣生姜块，爆喷鼻后插手花椒粒和干辣椒炒匀；
- 9
倒入麻辣喷鼻锅底料转小火翻炒平均；
- 10
倒入虾、丸子和午餐肉，翻炒至平均包裹上喷鼻锅底料，若是用的是冷冻的虾这一步可以淋少许料酒去腥，鲜虾可以省略淋料酒的步调；
- 11
插手焯水后的夹杂蔬菜和蟹肉棒继续翻炒平均；
- 12
最后插手芹菜段和熟白芝麻炒匀即可出锅；
- 13
最后必然不要健忘搭配可口可乐哦，加多多的冰喝起来才够劲，配辣菜绝了；
- 14
喷鼻辣菜配冰阔落，还有什么组合比这更断魂。畅爽好喝，让美食更带劲！
END
- 发表于 2021-04-07 13:00
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