咖喱虾仁炒饭的做法
咖喱虾仁炒饭的做法
食材
- 虾仁 250g
- 彩椒（黄色） 半个
- 彩椒（红色） 半个
- 玉米粒 80g
- 胡萝卜 80g
- 喷鼻菇 4个
- 蒜肉 2个
- 生姜 5g
- 鸡蛋 2个
- 盐 3茶匙
- 烧烤酱 2勺
- 鸡精 少许
- 料酒 3毫升
- 米饭 2碗
- 瓶装咖喱粉 抖8下
方式/步骤
- 1
彩椒，胡萝卜，喷鼻菇切丁。玉米粒从玉米粒罐头中掏出沥干水分，蒜肉和生姜切片。
- 2
用牙签把虾仁虾线挑出，洗净沥干水分备用。
- 3
取平底锅，锅内倒入适量油，烧热后，把姜蒜放入煸炒。
- 4
此时用中火，把虾仁倒入，倒入料酒，稍微翻炒一下。
- 5
虾仁颜色起头转变时，把烧烤酱倒入翻炒平均，把虾仁捞出。底油留用。姜蒜挑出不要。
- 6
把彩椒，胡萝卜，玉米粒倒入锅中，加2茶匙盐，翻炒至胡萝卜变软。
- 7
把喷鼻菇丁倒入，翻炒至喷鼻菇变软。再把虾仁倒入翻炒平均，出锅备用。
- 8
米饭倒入锅中，小火，用锅铲把米饭炒热捣散，插手咖喱粉（瓶装的抖8下）和一茶匙盐。
- 9
待颗颗米粒都有咖喱粉的时辰，把鸡蛋插手，依旧小火炒匀。
- 10
把虾仁等倒入米饭中，改中火，欢炒平均。试试咸淡，若是淡可以加盐，最后插手适量鸡精调味。
- 11
吃饭咯~
END
- 发表于 2021-04-14 13:02
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