奶茶炼乳吐司的做法
奶茶炼乳吐司的做法
食材
- 高筋面粉 500克
- 炼乳 50克
- 鸡蛋 1个
- 奶茶 270克
- 鲜酵母 15g
- 白糖 40克
- 盐 5克
- 黄油 40克
方式/步骤
- 1
牛奶倒入奶锅中，插手红茶茶包，小火加热至冒泡后关火，奶茶放冰箱冷藏一晚后利用。（牛奶加热后可能会有耗损，可以多煮一些）
- 2
除黄油外的材料放入和面机桶中揉面，揉到可以拉出厚膜的状况。（按照面团干湿水平调整奶茶用量）
- 3
插手软化的黄油，继续揉面到完全状况，也就是可以拉出薄膜。面团揉好后掏出清算滑腻盖好发酵到2倍大。
- 4
发酵好的面团平均别离6等份，别离揉圆，盖好后败坏15分钟。
- 5
败坏好的面团擀当作长舌状，翻面
- 6
双方标的目的中心半数
- 7
折好后微微擀开，自上而下卷起来，捏好收口
- 8
依次做好6个后，3个为一组，放入模具中
- 9
发酵至9分满
- 10
放入预热好的烤箱，上火160度下火190度，烘烤30分钟，上色实时加盖锡纸。（按照自家烤箱及模具矫捷调整温度时候）
- 11
烘烤竣事后立即掏出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！
- 12
味道不错 ️
- 13
噜噜噜真都雅
END
- 发表于 2021-04-14 13:02
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