麻辣香锅的做法
十分钟做出不输给餐厅的快手版麻辣香锅的做法
食材
- 花椒 按照小我爱好添加
- 喷鼻菜 2根
- 小葱 2根
- 花生米 100克
方式/步骤
- 1
将筹办好的食材清洗切好泡水 因为藕片和土豆片都很轻易氧化变色，所以切好片今后可以泡在碗里备用筹办此外食材。金针菇撕当作一小撮一小撮（建议撕小一点，煮完捞出来拌的时辰不轻易坨在一路*⸜( •ᴗ• )⸝*）
- 2
提前一晚上泡好黑木耳。 （这些食材都可以看环境而改变，喜好吃大片的藕片可以片稍细小一点！喜好吃肉的可以筹办一点肉片或者丸子腊肠之类的！）
- 3
筹办一个锅把水烧开，把蔬菜们都下锅焯熟。
- 4
先下金针菇，因为金针菇比力轻易吸味～下锅焯水大火两分钟摆布就可以捞出来备用了～（我担忧不熟所以煮了两分钟(●─●)）
- 5
把其他的蔬菜也下锅焯水，土豆片若是喜好稍微脆一点的话可以分隔焯水，大要煮一两分钟就可以了，因为我是一路下的，我比力喜好吃糯糯的土豆片嘿嘿。 蔬菜捞出来之后可以用冷水冲一下，或者捞进冰水里浸泡。生水饮用水都无所谓，因为归正一会儿仍是要放进锅里翻炒一下的！热锅小火，锅内放一点点油，挤入三分之二包锅底，把筹办好的花椒和花生米放进去炒喷鼻。炒喷鼻今后插手蔬菜翻炒一下，插手大要两小勺喷鼻油，撒上芝麻喷鼻菜小葱继续小火搅拌。若是感觉炒得比力干的话可以加一点点水，全程是小火哦～
- 6
翻炒平均
- 7
当作品出锅啦！我对象说比在外面吃的还要好吃！固然没有肉肉可是依旧很喷鼻～
END
- 发表于 2021-04-15 13:00
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