鱼香茄子的做法
今天给大家介绍下鱼香茄子的家常做法，特别好吃哟
操作方式
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筹办食材，如图
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茄子滚刀切好，放入碗中，撒适量的盐腌制20分钟
- 03
趁腌制茄子的时候，赶紧配料筹办好
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将用盐腌过的茄子拿清水洗清洁，并挤出水分，插手适量的淀粉，抓拌平均
- 05
锅内多倒些油，煎茄子
- 06
煎好的茄子备用
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提前建造调味料，一勺淀粉，一勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，两勺清水，搅拌平均待用
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锅内倒入适量油，放入葱姜蒜爆喷鼻，插手一勺豆瓣酱，炒出红油
- 09
插手煎过的茄子，快速翻炒平均
- 10
再倒入调好的料汁，大火翻炒平均，放入青红椒，加一点鸡精调味
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出锅
- End
- 发表于 2021-04-15 18:03
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- 分类：健康生活
