在煮饭之前一定要淘米大米的,根据食用量选择大幕的数量,用清水浸泡,用手一遍遍捞一下,这样清洗出来的的卖会非常干净且不会把营养物质给洗掉,保留大米的营养与清香。
浸泡二十分钟再煮
煮米饭之前最好把清洗好的大米浸泡二十分钟,这样不但缩短了煮米饭的时间,还会让米粒吸足水分,煮的时候更大程度的保留了营养。
用热水煮米饭
煮米饭的时候不要用凉水,这样煮出来的米饭营养会流失很多,米饭的口感也会变得很差,黏黏的特别难吃。但也不要滚开的水,大概八十度的热水就好啦。
滴一滴油煮饭
在煮米饭之前,往电饭锅里滴上一滴植物油,不要多了一滴就足够,这样煮出来的米饭米粒特别的饱满,口感很弹。
煮好之后闷十分钟
使用电饭锅或者电饭煲煮米饭的时候,只要自动调到保温的时候,那么只要保温十分钟你就要把米饭断电取出来,这样煮出来的米饭才最好吃。
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