怎样做出家常菜系列之彩椒時蔬炒牛肉
利用平常一些搭配食材剩下的时蔬，也可以巧妙的组合，变成一道有蔬菜有肉的家常菜。
食材
- 四时豆 200克
- 牛肉片 100克
- 红黄彩椒 各1/6片
- 蒜头 1颗
- 干辣椒 1支
- 蒜粒 少许
- 盐 适量
- 油 适量
- 玉米粉 1大匙
- 喷鼻油 1匙
- 酱油 1匙
方式/步骤
- 1
将牛肉片以少许玉米粉、喷鼻油和酱油抓捏腌制一下，四时豆切段、彩椒切细条、蒜头切片、干辣椒备用。
- 2
热油锅，放入蒜片及腌制过的牛肉片稍炒一下，起锅备用。
- 3
再加１大匙油，将四时豆、彩椒下锅拌炒，然后插手少许的水，盖上锅盖让其约闷煮熟。
- 4
接着再把炒过的牛肉片放入锅拌炒，最后调味。
- 5
甘旨完当作。
END
- 发表于 2021-05-10 21:28
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