牛肉条一块,放清水中泡半小时去血水。
切当作2x3cm的块,放入一勺盐和适量椒盐抓匀腌制。
腌制牛肉。
穿上绳索挂起来,这张是第一天。
风干第三天,这个时辰就可以烤了。
烤盘铺上锡纸,在每块牛肉干上都涂上油,撒少许盐粒和椒盐入烤箱180度10分钟。
风干牛肉干就做好了,并且这种牛肉干就不会太硬。
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