先将山药、蔬菜清洗切块。
牛肉沸水氽烫去血水捞起,冲刷后放入炖锅中。
除紫山药外,将所有蔬菜铺在锅里。
插手冷水约8分满炖煮。
大约炖煮30分钟再将紫山药放入锅中,续炖约10~5分钟,最后插手盐调味即可。
炖牛肉汤就完当作了。
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