洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉的做法
食材
- 牛肉 250g
- 洋葱 1个
- 青辣椒 半根
- 红辣椒 半根
- 生粉 2小勺
- 鸡蛋清 1个
- 花生油 适量
- 胡椒粒 适量
- 蚝油 2勺
- 酱油 2勺
- 糖 适量
- 盐 小半勺
- 水 适量
方式/步骤
- 1
洗清洁牛肉，洋葱，青红辣椒后，洋葱切开，青红辣椒切开。
- 2
牛肉切片
- 3
筹办一个大碗，插手2小勺生粉。
- 4
插手鸡蛋清和少许花生油。
- 5
插手牛肉充实搅拌。令到每一片牛肉都沾上生粉蛋清。
- 6
搅拌后，静置30分钟。
- 7
在牛肉腌制时代，筹办一个碗，放入蚝油，酱油，糖，盐，胡椒粒（建议胡椒粒用刀压碎）和水（这里水不克不及多加，调料的分量为1，水的分量为0.5就可以了）制当作调料。
- 8
牛肉腌制时候到啦，可以起头炒的步调咯。大火，锅热，放油，油热放入牛肉翻炒，直至牛肉变色当即盛出备用。
- 9
锅里留有余油，倒入洋葱翻炒。
- 10
洋葱翻炒15秒摆布，放入牛肉一路炒。
- 11
翻炒几下后，插手步调7的调料，继续翻炒。待牛肉快熟后放入青红辣椒，再翻炒几下。
- 12
完当作。
END
- 发表于 2021-05-22 22:20
- 阅读 ( 93 )
- 分类：其他类型
