牛肉蛋花粥的做法
牛肉蛋花粥的做法
食材
- 牛肉（瘦腿肉） 100g
- 球生菜 少许
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 料酒 少许
- 油 少许
方式/步骤
- 1
牛肉切当作，指甲片大小的丁，用料酒，盐，蛋清，黑胡椒拌匀，之后分多次加水，每加一次水，都需要，用手不断的搅拌，使水吸入到牛肉里，直到吸不进水为止。
- 2
最后，插手生粉，拌匀。
- 3
球生菜切丝，没有这种生菜可以用通俗生菜取代。
- 4
米洗净，插手一勺油，拌匀，米和水按1比6的比例，用电炖盅煮一锅粥，我一般是晚上预约，第二天早上就好了
- 5
粥倒入锅内，煮开后，
- 6
牛肉粉倒入一勺，搅拌平均，稍微煮会。
- 7
牛肉 倒入锅内。
- 8
用勺子或筷子，搅拌一下
- 9
倒入蛋花，稍微等上半分钟，使鸡蛋稍微凝固后，再用勺子搅拌。
- 10
插手生菜，搅拌平均，略煮一会，即可。
- 11
装碗
END
- 发表于 2021-05-22 22:20
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