简单快速酱香牛肉
简单几步教你在家就能做酱香牛肉
食材
- 牛腱子肉 1500克
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 老抽 2大勺
- 黄酱 一大块
- 十三喷鼻 1小勺
- 老冰糖 2块
- 八角 3颗
- 喷鼻叶 3片
- 桂皮 1块
方式/步骤
- 1
将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳良多小孔
- 2
生姜切片放入装有牛肉的盆子里，撒上十三喷鼻，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的料和牛肉块抓匀，打上保鲜膜，腌制2个小时
- 3
锅中烧水，把腌制好的牛肉和盆子的料全数倒入冷水中，水莫过肉块一指多为最佳，盖上锅盖大火煮至水沸腾，将概况的血沫去清洁，插手老冰糖改小火慢炖40分钟
- 4
炖好的牛肉关火焖三十分钟天然冷却捞出放凉切片装盘即可食用
END
- 发表于 2021-06-10 23:22
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