西瓜吐司的做法
西瓜吐司～夏日情怀
食材
- 高筋面粉 300g
- 酵母 4g
- 牛奶 130ml
- 糖 20g
- 盐 2g
- 鸡蛋 1只
- 黄油 20g
- 红曲 4g
- 抹茶 3g
- 耐高温巧克力豆 适量
方式/步骤
- 1
盆里放入酵母
- 2
牛奶放温水热至35度摆布化开酵母
- 3
放入高粉拌匀插手糖盐鸡蛋揉10分钟
- 4
插手黄油揉出手套膜
- 5
分当作3份 放红曲的面团稍微要多点
- 6
事先用一点温水把红曲和抹茶分隔拌当作泥状
- 7
多点的面团加红曲揉匀 另一份加抹茶揉匀 暖和处发酵至2倍 大
- 8
发好的面团
- 9
别离把面团排气醒面10分中
- 10
把红曲面团擀开插手巧克力豆滚当作长条 (家里没巧克力豆了用的通俗的巧克力糖）
- 11
再把白色面团擀开包住红色面团
- 12
最后擀开绿色面团将面团包住
- 13
放吐司盒中进行2次发酵 这时可以放烤箱用发酵功能 下面放一盆热水
- 14
面团发至8～9分满时盖上盖子烤箱
- 15
180度烘烤45～50分钟
- 16
好了西瓜熟了 哈哈 凉了切开
- 17
甘旨早餐降生了
END
- 发表于 2021-06-14 00:13
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