日式牛肉饭的做法
日式牛肉饭的做法
食材
- 肥牛 适量
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 半个
- 蒜末 酌量
方式/步骤
- 1
前日吃暖锅~ 剩了些肥牛片~ 突发想做日式牛井（牛肉饭）~ ^o^ 之后烧一些开水~ 将肥牛片出一下血水 捞起 留用~
- 2
取半个洋葱 切丝~ 数个大蒜 切末~
- 3
锅热后 略微的加些油 煸炒洋葱丝和蒜末~（因为肥牛出血水后 仍是有良多的油份 所以油不消放良多）~
- 4
洋葱丝和蒜末~ 煸炒出略带焦喷鼻后~ 插手肥牛~ 调中小火~ 再放适量生抽~ 加水~ 翻炒几下~ 尝一下味~ 若是咸了~ 再放些糖中和~ 没问题就筹办起盘吧~ （此处步调 调中小火 是为了包管足够的水分 这样汤汁就可以拌饭啦…）
- 5
摆盘~ 完胜日料店的感受~ 让本身知足吧~ 哈哈~ ≧∇≦ （最后再煎个钱袋蛋~ 煎蛋时用先小火煎~ 蛋黄不要收的太干~ 溢出些蛋液可觉得米饭增喷鼻添色~）
END
- 发表于 2021-06-14 00:17
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