淡奶油花生吐司的做法
淡奶油花生吐司的做法
食材
- 高筋面粉 250G
- 淡奶油 120G
- 蛋液 40G
- 酵母 3G
- 糖 60G
- 盐 2G
- 奶粉 10G
- 花生粉 适量
方式/步骤
- 1
在面包桶内插手本家儿料，然后按下和面功能，和面15分钟；当作团状就可以在上面盖上湿毛巾，按下发酵键，发至2.5倍大，大要1.5小时
- 2
把发酵好的面团撕当作小块状到面包桶内，插手辅料，继续和面15分钟，至面团滑腻，可以拉出手套膜，分当作三等分，用保鲜膜盖住醒15分钟
- 3
擀当作长条型，上面铺上磨了的花生粉，从上往下卷起，放进吐司盒
- 4
卷好后，放进烤箱，里面放一碗水，连结湿度，按下发酵键，大要1小时
- 5
发至约八分满
- 6
发酵好后，涂上蛋液，烤箱160度预热，上下管，约35分钟，烤约10分钟面包上色，可以在上面盖上锡纸
- 7
面包出炉了，脱模后冷却可食用
END
- 发表于 2021-06-25 23:07
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