电饼铛做猪肉牛肉馅饼的做法
电饼铛做猪肉牛肉馅饼的做法
食材
- 猪五花肉 适量
- 牛肉 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 味达美 适量
- 酱油 适量
- 糖 一小勺
- 面粉 适量
- 水 适量
- 五喷鼻粉 适量
- 胡椒面 适量
- 喷鼻油 适量
方式/步骤
- 1
把牛肉和猪肉剁当作肉泥，然后葱花剁当作末，姜可以擦当作姜泥。夹杂在一路，放入酱油，味达美，五喷鼻粉，少量胡椒粉，还有喷鼻油，按一个偏向搅匀，备用。
- 2
把老面引子和面粉加水一路，和洽面，放盆里盖上一层布，盆外面套个塑料袋，放阳光下发面。蒲月初，阳光温度正好可以适合发酵。若是是冬天，可以放暖气片四周。面发好后，揉揉，醒十分钟，然后揪出来一个鸭蛋那么大的剂子，擀当作圆薄皮，擀皮的时辰，记得撒面粉，不然会粘。
- 3
然后抹肉馅子，抹平均。
- 4
先这样卷起来
- 5
再酱紫卷。
- 6
卷好后，用手按压就可以了，轻按，避免破了露馅。
- 7
三只饼子，正好一锅电饼铛就能出来了
- 8
电饼铛不消放油，预热后，直接把馅饼放进去，我只开的下火，盖上盖三分钟摆布，翻面，再等三分钟，关电，然后闷一会，出锅～
- 9
外焦里嫩，味道是极好的呀呀～
END
- 发表于 2021-06-25 23:08
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