怎样做出家常菜系列之花生芽炒牛肉
花生芽，口感爽脆清甜，营养价值也特别丰富，配上牛肉或猪肉来炒，味道非常搭配，作为夏天家常小炒菜最适宜不过。
食材
- 牛肉 150g
- 花生芽 250g
- 蒜蓉 2汤匙
- 姜汁酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1汤匙
方式/步骤
- 1
牛肉用半茶匙糖、一茶匙生抽、一汤匙水、半茶匙粟粉和少许麻油先腌约15分钟摆布。花生苗洗净去皮沥干备用。
- 2
先下少许油将牛肉快炒至少许变色，掏出备用。
- 3
原锅下花生苗和蒜蓉翻炒约2分钟，插手姜汁酒再炒。
- 4
牛肉回锅并插手适量的盐和糖调味，最后将一汤匙生抽放在镬旁，等一下让它焦喷鼻，再夹杂材料兜炒。
- 5
装盆撒上葱粒即可。
- 6
甘旨完当作。
END
- 发表于 2021-06-25 23:09
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