鸡蛋吐司的做法
鸡蛋吐司的做法
食材
- 黄油 25克
- 蛋液 96克
- 高筋面粉 350克
- 酵母 4克
- 牛奶 104克
- 盐 4克
- 细砂糖 45克
方式/步骤
- 1
牛奶放进面包桶
- 2
加鸡蛋，图片上看到是一个蛋黄，另一个鸡蛋我搅匀了，所以看不出来
- 3
对角加糖和盐，加上面粉，加酵母
- 4
面包桶放进面包机内，启动和面程序
- 5
一个和面竣事后插手黄油，和至出手套膜
- 6
关失落面包机电源，操纵面包机的热量发酵面团，在上面盖上块湿布，再盖上面包机盖
- 7
发至两倍大的面团，掏出排气，分当作三等份，每份都擀当作卵形
- 8
三分之一处半数
- 9
擀长，卷起
- 10
放进吐司盒内
- 11
放至烤箱内，发酵至七分满时，概况涂蛋液（烤箱内放置一碗热水，启动发酵档）
- 12
预热烤箱，上下火180度，大约10分钟，将吐司盒放在倒数第一层
- 13
烤30分钟摆布，概况上色严重的话可以加盖锡纸。
END
- 发表于 2021-07-15 00:31
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