黄焖鸡翅中的做法
今天带来的是黄焖鸡翅中,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 翅中 约16个
- 鲜喷鼻菇 4个
- 木耳 6只
- 干红辣椒 2个
- 大葱 2条
- 姜 1块
- 料酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 10克
- 花生油 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
方式/步骤
- 1
姜去皮切片、蒜拍碎、干红辣椒筹办好
- 2
鲜喷鼻菇洗净、木耳泡发好（干喷鼻菇也可以，木耳没拍下）
- 3
翅中纵刨两半
- 4
各类调料筹办好（有些没拍下）
- 5
切好的翅中，插手姜片、蚝油、料酒（都是两勺）在容器中拌匀，盖好盖腌制20分钟入味
- 6
油烧开，放入碎蒜、干红辣椒、葱、爆喷鼻后把腌好的翅中连姜片一路入锅翻炒，至翅中上色；放入喷鼻菇、木耳，倒入清水没过食物概况，继续大火，撇浮末，后调入生抽、老抽；调入白糖，盖上盖子，小火焖15分钟；后打开锅盖，翻炒平均，大火收汁，汤汁变浓稠后关火；放入切葱段，翻炒几下出锅。
- 7
装盘吧。做这道菜时，喷鼻味一向浓浓的哦～
END
- 发表于 2021-08-15 21:07
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