黄焖鸡的做法
今天带来的是黄焖鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 三黄鸡 一只
- 洋葱 一个
- 土豆 一个
- 木耳 现实需要
- 喷鼻菇 现实需要
- 料酒 1勺
- 姜 10克
- 八角、桂皮 2个
- 干桂圆、喷鼻叶 2片
- 啤酒 一瓶
方式/步骤
- 1
洗肉，多过几遍水，直到水清亮
- 2
捞起，沥干，倒入料酒，用手拌平均，腌制二十分钟
- 3
在这腌制肉的时候里，我先配菜配料，首先泡上木耳…～
- 4
姜切丝，喷鼻菇切丝，土豆切块，洋葱切丝
- 5
八角，干桂圆，喷鼻叶，桂皮都适量备好，装入小调料袋儿里
- 6
二十分钟后，把鸡肉捞起，沥干
- 7
热锅，油热，放入姜丝爆一下
- 8
倒入鸡肉
- 9
待鸡肉稍变色，倒入一点生抽
- 10
再放点酱油
- 11
翻炒～
- 12
待鸡肉半熟，倒入啤酒，我倒了一罐，因为鸡肉多……
- 13
随后放上洋葱丝～
- 14
调料包，再放入少许盐……
- 15
小火慢炖……
- 16
二十分钟后，尝味儿，淡了再放些盐
- 17
随后放入木耳，土豆，喷鼻菇
- 18
再焖大约15分钟，放入青菜，大火收汁，装盘……
- 19
完美……
END
- 发表于 2021-09-29 13:03
- 阅读 ( 95 )
- 分类：其他类型
