咖喱鸡肉饭的做法
今天带来的是咖喱鸡肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡肉 200g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 米饭 10克（小我口胃酌情增减）
- 块状咖喱 1块
- 咖喱粉 1勺
- 椰浆 10克（小我口胃酌情增减）
- 糖 1勺
- 盐 少许
- 蒜末 10克（小我口胃酌情增减）
- 食用油 1勺
方式/步骤
- 1
把做咖喱的材料筹办好，我用的是鸡腿肉，去骨切当作小块，土豆一个去皮切块，胡萝卜切块，洋葱也切划一大小的丁。
- 2
锅中加底油，放入蒜末炒喷鼻。
- 3
插手切好洗净的鸡肉块炒至鸡肉变色当作熟。
- 4
锅中插手胡萝卜和洋葱，目标是煸炒出胡萝卜素，把洋葱的喷鼻味炒出来。
- 5
最后放入土豆，咖喱块，和一勺咖喱粉，其实全数用块状咖喱也行，用两块就差不多，家里只有一块了，所以用了部门的咖喱粉。翻炒平均，插手适量的水。
- 6
再插手适量的椰浆。没有椰浆可以省略这一步调。再插手糖和适量的盐调味。
- 7
烧开了，转入小锅中，盖上盖子小火炖就好了，其实可以不消换锅，接着炖，因为我是直接把锅端上桌的，所以换到了小铁锅里。
- 8
小火炖大要25-30分钟汤汁变黏稠就好了。
- 9
做咖喱的同时，电饭煲做米饭。米饭按照本身喜好的口感吧，别做太硬了就行。
- 10
出锅了。
- 11
把米饭盛到一个小碗中，倒扣到盘子上，周围盛满咖喱鸡肉土豆就好了。
END
- 发表于 2021-10-31 21:35
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